14 avril 2018

Du bon pain sans gluten...

...testé, approuvé et validé ! J'ai longtemps cherché et testé des préparations toutes prêtes ou différentes recettes. Puis j'ai trouvé ce livre et je dois dire que les quelques recettes déjà testées (pain au sarrasin, pain au quinoa et aux graines de chia) sont bonnes. Je vous fais donc ce petit message pour partager ma trouvaille. Je trouve les ingrédients en magasin bio et en supermarché. Pour ce qui est des liants (téguments de psyllium blond et gomme de guar), j'ajoute à la place du "Mix gomme" de la marque "Ma vie sans gluten"... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Des petits gâteaux chocolat-café sans gluten

  Une recette inventée par ma fillounette et moi... Pour 10 gâteaux de la taille d'un cupcake, il vous faut : 70 gr de beurre 100 gr de chocolat noir 100 gr de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à café soluble diluée dans deux cuillères à soupe d'eau chaude 100 gr de poudre d'amande des moules à cupcake. La recette : Dans une casserole, mettre 100 gr de chocolat coupés en petits morceaux + 70 gr de sucre en poudre + 70 gr de beurre coupés en petits morceaux. Faire fondre à feu très doux en remuant pour... [Lire la suite]
Posté par DellaLuna à 00:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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